Última actualización: 30 de julio de 2026

En Valentina Salazar respetamos tu privacidad y reconocemos la importancia de proteger tus datos personales.

Este Aviso de Privacidad explica qué información recopilamos, cómo la utilizamos, con quién podría compartirse y qué opciones tienes para controlar el tratamiento de tus datos cuando visitas valentinasalazar.com, solicitas información o contratas alguno de nuestros servicios.

1. Responsable del tratamiento

Valentina Salazar, con domicilio en [COLOCAR DOMICILIO COMPLETO, MONTERREY, NUEVO LEÓN, MÉXICO], es responsable del tratamiento, uso, almacenamiento y protección de los datos personales recopilados a través de este sitio web y de los canales relacionados con sus servicios profesionales.

Para cualquier asunto relacionado con privacidad y protección de datos personales puedes comunicarte mediante:

Correo electrónico: hola@valentinasalazar.com
Sitio web: valentinasalazar.com
Ubicación operativa: Monterrey, Nuevo León, México

2. A quién está dirigida esta política

Esta política aplica a las personas que:

  • Visitan o navegan por el sitio web.
  • Completan formularios de contacto.
  • Solicitan información por correo electrónico o WhatsApp.
  • Agendan una llamada, reunión o consultoría.
  • Contratan servicios profesionales.
  • Participan en capacitaciones, talleres, conferencias o eventos.
  • Se inscriben en cursos o programas formativos.
  • Descargan recursos gratuitos.
  • Se suscriben para recibir contenidos o comunicaciones.
  • Interactúan con Valentina Salazar mediante redes sociales.

3. Datos personales recopilados

Dependiendo de la interacción que tengas con nosotros, podremos recopilar las siguientes categorías de información:

Datos de identificación

Nombre, apellidos, firma, nombre comercial, empresa, cargo o puesto.

Datos de contacto

Correo electrónico, número telefónico, ciudad, país, dirección y medios de contacto proporcionados voluntariamente.

Datos profesionales y comerciales

Nombre del restaurante, agencia, hotel, franquicia, marca o negocio; tipo de proyecto; sector; experiencia; responsabilidades profesionales; necesidades comerciales; objetivos y características generales de la organización.

Información sobre el negocio

Concepto de marca, público objetivo, productos, servicios, procesos, canales de venta, redes sociales, indicadores comerciales, estadísticas, campañas, resultados y demás información necesaria para preparar un diagnóstico, propuesta o servicio.

Datos fiscales y de facturación

Razón social, RFC, domicilio fiscal, régimen fiscal, constancia de situación fiscal y datos necesarios para emitir comprobantes o gestionar pagos.

Datos financieros o patrimoniales

Información relacionada con pagos, transferencias, comprobantes, facturación o contratación.

Cuando el pago sea procesado por una plataforma externa, los datos completos de la tarjeta o cuenta podrán ser tratados directamente por dicho proveedor y no necesariamente serán almacenados por Valentina Salazar.

Datos de navegación

Dirección IP, tipo de navegador, dispositivo, sistema operativo, páginas visitadas, duración de la sesión, fuente de acceso, ubicación aproximada y datos generados mediante cookies o tecnologías similares.

Contenido audiovisual

Fotografías, grabaciones de audio o video, imagen, voz y participación en capacitaciones, reuniones, entrevistas, conferencias o testimonios, siempre que exista autorización o resulte necesario para desarrollar el servicio.

4. Datos personales sensibles

No solicitamos de manera intencional información relacionada con salud, origen racial o étnico, creencias religiosas, opiniones políticas, información genética, preferencia sexual u otros datos considerados sensibles.

Te pedimos que no envíes este tipo de información mediante formularios, mensajes o documentos, salvo que sea estrictamente necesario para una finalidad específica.

Cuando resulte indispensable tratar datos sensibles, se solicitará el consentimiento expreso correspondiente y se aplicarán medidas de protección adicionales.

5. Finalidades principales

Los datos personales podrán utilizarse para las siguientes finalidades necesarias:

  • Responder solicitudes de información.
  • Contactar a personas interesadas en los servicios.
  • Conocer las necesidades del negocio o proyecto.
  • Programar reuniones, llamadas, sesiones o capacitaciones.
  • Preparar diagnósticos, propuestas y cotizaciones.
  • Verificar la disponibilidad de fechas.
  • Gestionar la contratación de servicios.
  • Prestar consultorías y asesorías.
  • Diseñar estrategias de marketing gastronómico.
  • Desarrollar estrategias de contenido y redes sociales.
  • Impartir capacitaciones, talleres, cursos y conferencias.
  • Desarrollar proyectos de naming y concepto gastronómico.
  • Gestionar accesos a cursos, materiales o plataformas.
  • Dar seguimiento al avance de los proyectos.
  • Atender dudas, solicitudes, aclaraciones o quejas.
  • Procesar pagos y emitir comprobantes fiscales.
  • Gestionar obligaciones contractuales y administrativas.
  • Mantener la seguridad del sitio y prevenir usos indebidos.
  • Cumplir obligaciones legales o requerimientos de autoridades.

Estas finalidades son necesarias para responder la solicitud de la persona interesada o cumplir la relación profesional o contractual.

6. Finalidades secundarias

Cuando exista autorización, los datos también podrán utilizarse para:

  • Enviar artículos, episodios, recursos y contenido educativo.
  • Compartir noticias sobre marketing gastronómico.
  • Informar sobre nuevos cursos, talleres o capacitaciones.
  • Enviar invitaciones a eventos, conferencias o transmisiones.
  • Comunicar promociones y servicios.
  • Realizar encuestas de satisfacción.
  • Solicitar testimonios o recomendaciones.
  • Elaborar estadísticas generales.
  • Crear audiencias publicitarias o acciones de remarketing.
  • Analizar intereses y comportamiento dentro del sitio.
  • Mejorar la experiencia, contenidos y oferta comercial.

Estas finalidades secundarias no son necesarias para contratar un servicio.

Puedes solicitar que tus datos no sean utilizados para estos fines escribiendo a hola@valentinasalazar.com con el asunto:

“Limitación de uso de datos personales”

Negarte a las finalidades secundarias no afectará la prestación de un servicio previamente contratado.

7. Consentimiento

Al proporcionar tus datos mediante formularios, correo electrónico, WhatsApp, plataformas de reservación, pagos o cualquier otro canal, reconoces haber leído este Aviso de Privacidad.

El consentimiento podrá manifestarse de forma expresa o tácita, según la naturaleza de los datos y la finalidad del tratamiento.

Los datos financieros, patrimoniales o sensibles serán tratados conforme a los requisitos de consentimiento establecidos por la legislación aplicable. La legislación mexicana permite revocar el consentimiento en cualquier momento, sin efectos retroactivos.

8. Datos obtenidos mediante terceros

También podremos recibir información cuando una persona:

  • Contacta mediante una red social.
  • Envía un mensaje por WhatsApp.
  • Reserva una reunión mediante una plataforma de calendario.
  • Compra un curso mediante una plataforma educativa.
  • Se registra en un evento organizado por un tercero.
  • Es referida por un cliente, aliado o colaborador.
  • Interactúa con una campaña publicitaria.
  • Completa un formulario alojado en otra plataforma.

Cuando los datos sean tratados directamente por otra plataforma, también serán aplicables sus propios avisos de privacidad, políticas y condiciones.

9. Encargados y proveedores tecnológicos

Para operar el sitio y prestar los servicios, podremos utilizar proveedores que procesen datos por cuenta de Valentina Salazar, tales como:

  • Servicios de alojamiento web.
  • Herramientas de correo electrónico.
  • Plataformas de mensajería.
  • Sistemas de gestión de clientes.
  • Herramientas de videoconferencia.
  • Almacenamiento en la nube.
  • Plataformas educativas.
  • Procesadores de pago.
  • Herramientas de facturación.
  • Servicios de agenda y reservación.
  • Analítica web.
  • Publicidad digital.
  • Soporte técnico y seguridad informática.

Estos proveedores únicamente deberán utilizar la información necesaria para prestar el servicio correspondiente y estarán sujetos a obligaciones de confidencialidad, seguridad y protección de datos.

Algunas plataformas pueden operar o almacenar información fuera de México.

10. Transferencias de datos

Los datos personales podrán transferirse cuando sea necesario para:

  • Cumplir la relación profesional o contractual.
  • Procesar pagos.
  • Emitir facturas.
  • Gestionar una capacitación o evento.
  • Proporcionar acceso a un curso.
  • Coordinar proveedores autorizados.
  • Proteger derechos o atender controversias.
  • Cumplir obligaciones legales.
  • Responder requerimientos de autoridades competentes.

Cuando una transferencia requiera consentimiento, se solicitará previamente.

No vendemos, rentamos ni comercializamos bases de datos personales.

Las transferencias necesarias para cumplir una relación jurídica o las obligaciones legales aplicables podrán realizarse en los supuestos permitidos por la ley.

11. Publicidad y redes sociales

Podremos utilizar plataformas publicitarias para mostrar contenido a personas que hayan visitado el sitio o manifestado interés en servicios de marketing gastronómico.

Estas plataformas pueden utilizar cookies, identificadores y tecnologías similares para:

  • Medir campañas.
  • Analizar conversiones.
  • Limitar la frecuencia de anuncios.
  • Crear audiencias.
  • Mostrar publicidad relacionada con intereses.
  • Realizar remarketing.

Las plataformas publicitarias y redes sociales operan conforme a sus propias políticas de privacidad.

Puedes administrar tus preferencias directamente desde la configuración de cada plataforma y, cuando se encuentre disponible, desde el panel de cookies del sitio.

12. Cookies y tecnologías similares

Este sitio puede utilizar cookies y tecnologías similares para recordar preferencias, mantener funciones técnicas, analizar el uso del sitio y medir campañas.

Cookies necesarias

Permiten el funcionamiento, navegación y seguridad del sitio.

Cookies funcionales

Recuerdan ciertas preferencias y mejoran la experiencia.

Cookies analíticas

Ayudan a comprender cómo las personas utilizan el sitio y qué contenidos resultan más relevantes.

Cookies publicitarias

Permiten medir campañas y mostrar publicidad relacionada con los intereses del usuario.

Puedes configurar, bloquear o eliminar cookies desde tu navegador. Algunas funciones del sitio podrían no operar correctamente cuando se desactivan todas las cookies.

Las cookies no necesarias deberán poder aceptarse, rechazarse o configurarse mediante el mecanismo habilitado en el sitio.

13. Conservación de los datos

Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para:

  • Cumplir las finalidades informadas.
  • Mantener la relación profesional.
  • Atender solicitudes o aclaraciones.
  • Cumplir obligaciones contractuales, fiscales o legales.
  • Resolver posibles responsabilidades.
  • Defender derechos en caso de controversia.

Cuando los datos dejen de ser necesarios, se procederá a su bloqueo y posterior eliminación o anonimización, conforme a los plazos legales y administrativos aplicables.

14. Seguridad de la información

Aplicamos medidas administrativas, técnicas y organizativas razonables para proteger la información contra:

  • Acceso no autorizado.
  • Alteración.
  • Pérdida.
  • Destrucción.
  • Uso indebido.
  • Divulgación no autorizada.
  • Tratamiento ilícito.

La ley vigente obliga a los responsables a mantener medidas administrativas, técnicas y físicas apropiadas, y a informar de inmediato las vulneraciones que afecten significativamente los derechos de las personas titulares.

Ningún sistema de transmisión o almacenamiento puede garantizar una seguridad absoluta. Por esta razón, también recomendamos no compartir contraseñas, datos bancarios completos o información sensible mediante canales no seguros.

15. Confidencialidad

Las personas, colaboradores y proveedores que intervengan en el tratamiento de datos deberán guardar confidencialidad respecto de la información a la que tengan acceso.

Esta obligación continuará incluso después de finalizar la relación profesional, laboral o comercial.

16. Derechos ARCO

Como titular de tus datos personales puedes ejercer los derechos de:

Acceso: conocer qué datos personales conservamos y cómo se utilizan.

Rectificación: solicitar la corrección de información inexacta, incompleta o desactualizada.

Cancelación: pedir que los datos sean eliminados cuando hayan dejado de ser necesarios, salvo que deban conservarse por una obligación legal.

Oposición: solicitar que los datos no sean utilizados para determinadas finalidades o que cese su tratamiento cuando proceda.

El ejercicio de un derecho no impide ejercer los demás.

17. Procedimiento para ejercer derechos ARCO

Para ejercer tus derechos ARCO, envía una solicitud a:

hola@valentinasalazar.com

Utiliza como asunto:

“Solicitud de Derechos ARCO”

La solicitud deberá incluir:

  • Nombre completo.
  • Medio para recibir notificaciones.
  • Documento que permita acreditar la identidad.
  • Derecho que deseas ejercer.
  • Descripción clara de los datos involucrados.
  • Información que facilite localizar los datos.
  • En caso de rectificación, los cambios solicitados y documentos que los respalden.
  • Cuando actúe un representante, documentación que acredite su identidad y representación.

La documentación utilizada para acreditar la identidad será tratada exclusivamente para gestionar la solicitud.

La determinación se comunicará dentro de un plazo máximo de 20 días hábiles desde la recepción de la solicitud. Cuando resulte procedente, se hará efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes. Estos plazos pueden ampliarse una sola vez cuando las circunstancias lo justifiquen.

El ejercicio de los derechos ARCO es gratuito. Únicamente podrán cobrarse los costos de reproducción, copias o envío cuando resulten aplicables.

18. Revocación del consentimiento

Puedes revocar el consentimiento otorgado para el tratamiento de tus datos enviando una solicitud a:

hola@valentinasalazar.com

Utiliza como asunto:

“Revocación del consentimiento”

La solicitud deberá identificar los datos y finalidades respecto de las cuales deseas revocar la autorización.

La revocación no tendrá efectos retroactivos y podría impedir la continuidad de determinados servicios cuando los datos sean indispensables para cumplir una obligación contractual o legal.

19. Limitación del uso o divulgación

Puedes solicitar dejar de recibir comunicaciones comerciales mediante cualquiera de estos mecanismos:

  • Escribir a hola@valentinasalazar.com.
  • Utilizar el enlace para cancelar la suscripción incluido en los correos.
  • Responder una comunicación indicando que deseas dejar de recibirla.
  • Ajustar las preferencias disponibles en el sitio o plataforma correspondiente.

La solicitud será aplicada a las comunicaciones gestionadas directamente por Valentina Salazar.

20. Menores de edad

Los servicios de Valentina Salazar están dirigidos principalmente a personas adultas, profesionales y representantes de negocios.

No recopilamos intencionalmente información de menores de edad sin la autorización de su madre, padre, tutor o representante legal.

Cuando detectemos que se proporcionaron datos de un menor sin autorización, podrán ser eliminados.

21. Decisiones automatizadas

No se tomarán decisiones que produzcan efectos jurídicos o afecten significativamente a una persona basándose únicamente en procesos automatizados.

Las plataformas de analítica o publicidad pueden realizar segmentaciones basadas en actividad, ubicación aproximada o intereses, conforme a sus propias políticas.

22. Enlaces externos

El sitio puede contener enlaces hacia redes sociales, plataformas educativas, procesadores de pago, herramientas de agenda, servicios de mensajería o sitios de terceros.

Valentina Salazar no controla el tratamiento de datos realizado directamente por estas plataformas.

Antes de proporcionar información en un sitio externo, recomendamos consultar su política de privacidad.

23. Cambios a esta política

Esta Política de Privacidad podrá actualizarse por cambios en:

  • Los servicios ofrecidos.
  • Las finalidades del tratamiento.
  • Las herramientas utilizadas.
  • Los proveedores tecnológicos.
  • La legislación aplicable.
  • Los procesos internos de protección de datos.

Las modificaciones serán publicadas en esta misma página, indicando la fecha de actualización.

Cuando el cambio afecte sustancialmente el tratamiento de los datos, podrá comunicarse adicionalmente mediante correo electrónico, aviso en el sitio o cualquier otro medio disponible.

24. Autoridad competente

Cuando consideres que tu derecho a la protección de datos personales ha sido vulnerado, podrás presentar la reclamación correspondiente ante la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, autoridad encargada de vigilar el cumplimiento de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares.

25. Contacto

Para consultas, solicitudes o aclaraciones relacionadas con esta Política de Privacidad, comunícate mediante:

Responsable: Valentina Salazar
Correo electrónico: hola@valentinasalazar.com
Sitio web: valentinasalazar.com
Domicilio: [COLOCAR DOMICILIO COMPLETO]

Al proporcionar tus datos personales reconoces haber tenido acceso a esta Política de Privacidad y Aviso de Privacidad Integral.